Me imagino que es bastante difícil desarrollar un estudio sin sesgos significativos.
Pero aquí hay uno ( Un estudio de la configuración de cookies y javascript de los usuarios de Internet ) que encontró en una muestra de 13,500 visitantes a su sitio web. El 10% parecía tener las cookies de terceros desactivadas y solo el 3.7% desactivaba todas las cookies. También analizaron la desactivación de JavaScript, pero encontraron que pocos lo hicieron ... incluso menos durante los días de semana, presumiblemente porque muchas aplicaciones basadas en la web requieren JavaScript. Ese estudio se realizó en 2009.
Esta página ( Porcentaje de usuarios de Internet que desactivan las cookies ) de 2005 hace referencia a un informe más formal en 2000 que sugería que en ese entonces alrededor del 10% de los usuarios desactivaban las cookies. Se sorprendieron de lo bajo que era.
Esta página ( ¿Cuántas personas rechazan las cookies? ) Hace referencia a un informe en 2001 que pone la cifra mucho más baja, alrededor del 0,7%.
Esta página ( Estudio: Los consumidores eliminan las cookies a una tasa sorprendente ) habla principalmente de la frecuencia con la que las personas eliminan las cookies, pero también menciona un informe que pone el rechazo de las cookies de terceros al 28%.
Esta página ( Páginas de tecnología de cookies y rastreo ) la desglosa por navegador, diciendo que las estadísticas son de "la semana pasada" pero no me queda claro si se trata de estadísticas en vivo que se actualizan semanalmente, por lo que "la semana pasada" podría significar algo. De su tamaño de muestra de más de 57,000, encontraron un rechazo insignificante de las cookies de terceros y un rechazo del 15% de las cookies de terceros.
Esta página ( como la industria confronta 'No rastrear', Startup anuncia la orientación de anuncios de comportamiento móvil sin cookies ) habla sobre un estudio en 2005 que sugirió que el 25% de los usuarios en su estudio bloquean o deshabilitan las cookies, pero sospecho que se están refiriendo a 3rd galletas de fiesta