No, no puede cambiar el nombre de un archivo adjunto después de cargarlo . Debe separar el archivo, renombrarlo y cargarlo nuevamente.
También tenga en cuenta que GMail a veces puede cambiar el nombre de sus archivos adjuntos. Aquí hay una cita útil de la documentación oficial :
Algunos archivos adjuntos que incluyen caracteres que no están en inglés en el nombre del archivo pueden cambiar su nombre a 'Gmail', o el nombre puede truncarse; esto sucede cuando Google no reconoce la codificación utilizada para nombrar el archivo adjunto. Nuestros ingenieros están trabajando en una solución, pero mientras tanto, sugerimos usar caracteres ASCII para que siempre podamos reconocer los nombres de sus archivos adjuntos.
Si el nombre de su archivo adjunto se renombró como 'noname', puede mostrar el archivo haciendo clic en el enlace Ver como texto que aparece junto al archivo adjunto. Si ese enlace no aparece, no pudimos mostrar el archivo. Este es un problema conocido, y nuestros ingenieros están trabajando para resolverlo lo más rápido posible.