No hay una funcionalidad actual para hacer esto (no estoy en la versión beta, por lo que no puedo probar la funcionalidad de exportación masiva que se ofrece actualmente, aunque no parece que sea lo que necesita).
Sin embargo, hay una tarjeta en la pila de Ideas (una especie de lista de solicitud de funciones), titulada CSV u Otra exportación . Esto se parece más a lo que desea, sin embargo, no está implementado y no está en la lista de elementos que vendrán a continuación. Al observar los comentarios en esta tarjeta, se muestra una solución alternativa publicada por "Zander Hill" que detalla cómo usar una Gema de Rubí en XLSX (más otros formatos). Puede encontrar alegría en esa solución, sin embargo, no puedo brindarle ningún apoyo, ya que no soy un experto en Ruby.
¡Espero que ayude!