Cómo usar la sustitución de parámetros en el patrón global (zsh)

Quiero procesar un montón de archivos que terminan en algunos sufijos, así que escribí el siguiente script zsh pero no funcionó.

EXT=(.jpg .png .gif)
EXT=${(j.|.)EXT}    # EXT becomes '.jpg|.png|.gif'
for f in *($EXT); do     # should become '*(.jpg|.png|.gif)' but failed
    process-one-file $f
done

¿Por qué no funciona? ¿Cómo puedo mezclar la sustitución de parámetros y el patrón glob?

No funciona porque en zsh, el globing no se realiza de forma predeterminada en la expansión variable. Por eso en zshti puedes hacer:

rm -- $file

Mientras que en otras conchas, necesita:

rm -- "$file"

Si desea globbing, debe solicitarlo explícitamente como en:

rm -- $~file_pattern

En tu caso:

for f (*($~EXT)) process-one-file $f

(tenga en cuenta que, por convención, tendemos a usar nombres de variables en mayúsculas para las variables de entorno)