Respuestas:
Desde la página de manual de ps :
Los procesos marcados
<defunct>
son procesos muertos (los llamados "zombies") que permanecen porque su padre no los ha destruido adecuadamente. Init (8) destruirá estos procesos si sale el proceso padre.
_exit
o muere de una señal. Cuando el núcleo destruye un proceso, todo lo que queda es una entrada en la tabla de procesos, que desaparece cuando el padre (o el proceso 1, para los huérfanos) llama wait
.