Puede volcar el tráfico generado por la aplicación por diferentes métodos:
Si conoce los puertos que usa la aplicación, puede ejecutar tcpdump o wireshark con reglas de filtrado específicas para estos puertos.
Si esa no es una opción, puede marcar los paquetes de aplicación utilizando una regla de iptables , que coincida con el propietario del proceso. Es posible que deba crear una nueva cuenta de usuario para aislar completamente el proceso. Luego puede capturar el tráfico que solo coincide con la regla.
Puede encontrar información más completa sobre este tema relacionado: /ubuntu/11709/how-can-i-capture-network-traffic-of-a-single-process
También puede encontrar interesante este programa tracedump como se indicó en el tema anterior. http://mutrics.iitis.pl/tracedump