Respuestas:
Retire el \
de antes del espacio. Se utiliza un espacio escapado para detener la división del shell en los espacios. Como está utilizando un archivo para enumerar sus directorios y archivos excluidos, las palabras Mendeley Desktop
nunca pasarán por el shell y, por lo tanto, no necesitarán escapar. Si los estuviera enumerando en la línea de comando, --exclude
entonces necesitaría escapar del espacio.
Utilizar:
Downloads
*.o
*.iso
Dropbox
Documents/Mendeley Desktop