Sé cómo obtener el mtime de un archivo en formato de época:
stat --format=%Y <file>
Pero no he podido averiguar cómo configurar el tiempo m de un archivo en formato de época. La página de comando man touch (1) parece aceptar solo un valor de "marca de tiempo" (formato fijo más o menos que usa meses, días, horas, minutos, etc.) o una "cadena de fecha legible por humanos en formato mayormente libre".
¿Hay otra utilidad que debería estar buscando?
Gracias.