Puede hacerlo con yad
, que puede instalar desde el Centro de software. Tu puedes correr:
yad --title "Customised title here" --entry --text " Are you <b>really</b> sure you want to add an entry?" --width=300 --center --button="gtk-cancel:252" --button="gtk-ok:0"

Para que esto sea utilizable, necesitamos obtener los datos que se ingresaron y verificar qué botón se presionó. Esto lo hace:
data=$(yad --title "Customised title here" --entry --text " Are you <b>really</b> sure you want to add an entry?" --width=300 --center --button="gtk-cancel:252" --button="gtk-ok:0");rc=$?; [[ $rc = 252 ]] && data="";echo $data
Para obtener ayuda sobre el tipo yad yad --help-all
o, man yad
pero encontré ejemplos prácticos, son más fáciles de adaptar. Hay algunos aquí .