Respuestas:
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.color night-light-temperature <temperature>
Aquí hay algunos valores de temperatura que determiné yo mismo (probablemente no correcto)
1000
Valor más bajo (realmente rojo)4000
Temperatura de luz nocturna predeterminada5500
Temperatura de luz nocturna más agradable y menos intensa.6500
Temperatura predeterminada (luz nocturna apagada)10000
El valor más alto (realmente azul)Ahora hay una extensión de shell llamada "Night Light Slider" que funciona bastante bien: la extensión de shell gnome Night Light Slider
En caso de que aún no tenga extensiones de shell ejecutándose, aquí hay una buena descripción general de qué hacer: ¿Cómo instalo y administro extensiones de GNOME Shell?