Página del manual de x.org. Esa podría ser la documentación oficial, aunque es de estilo manual, por lo que será la misma información si escribe man synclient.
El sitio web del arco tiene una documentación muy completa: Touchpad_Synaptics
Y el comando en sí enumerará todas las opciones de usuario con:
synclient -l
Con respecto a: "TouchpadOff = 2" en los comentarios: el sitio web del arco tiene una sección "Alternar software" que parece indicar que tiene un 0 y 1 como opciones; no un 2.
editar: También encontré este script :
#!/bin/bash
# touchpad-off - bash script to turn the synaptics touch pad off
# synclient TouchpadOff=1
# Alternatively, only disable scrolling and tapping
synclient TouchpadOff=2
Pero no he encontrado ninguna referencia oficial sobre esto ...
Entonces parece que tu pregunta no es tan extraña;)