Primero puede saber rápidamente cuántos espacios de trabajo tiene con los siguientes comandos, abrir un terminal y escribir:
dconf read /org/compiz/profiles/unity/plugins/core/hsize
dconf read /org/compiz/profiles/unity/plugins/core/vsize
Debería devolver 2 para ambos si tiene 4 espacios de trabajo.
Ahora con un monitor externo, realmente no tiene 8 espacios de trabajo, incluso si este tipo de imagen puede ser confusa porque ambas pantallas están creando un escritorio extendido (si no está duplicando), un espacio de trabajo está delimitado aquí por la línea naranja:
Para responder a su pregunta, no hay forma de especificar el número de espacios de trabajo por pantalla (el complemento de la unidad solo almacena valores globales), pero puede forzar que una ventana determinada permanezca siempre en el espacio de trabajo visible. A menudo hago eso para mi cliente de correo que dejé en el monitor de mi computadora portátil. Es como tener un solo espacio de trabajo. Simplemente haga clic en la barra de título de su aplicación y seleccione "Siempre en el espacio de trabajo visible":