Primero, no debería necesitar desinstalar Java 8 para cambiar a Java 7, debido al sistema de alternativas. La simple instalación de oracle-java7-installer hará que Java 7 sea el JVM / JDK preferido. Si alguna vez necesitas Java 8:
$ sudo update-java-alternatives --set java-8-oracle
Tenga en cuenta que esto cambia / usr / bin / java, afectando así todo en ese sistema que se basa en el java predeterminado. Es posible que desee configurar JAVA_HOME (por ejemplo, / usr / lib / jvm / java-8-oracle) si hay una aplicación única que necesita un java diferente.
ADVERTENCIA: ¡Esto funciona solo para Oracle Java instalado a través de paquetes webupd8! ¡Agregar cualquier paquete OpenJDK tiene resultados indefinidos!
Si realmente necesita deshacerse de Java8, los scripts de eliminación para oracle-java8-installer eliminarán el JDK y el instalador.