Tengo un dispositivo Android (Motorola Milestone, llamado "Droid" en los EE. UU.) Que funciona muy bien con Ubuntu ... pero en realidad no necesita "sincronizarlo", ya que el propósito de Android es sincronizar con su cuenta de Google . Luego tengo mi Thunderbird + Lightning sincronizado con mi correo / contacto / calendario de Google (también funciona con Evolution), y tengo el teléfono inteligente Android haciendo lo mismo de lado.
También puede usar la sincronización de contactos de UbuntuOne si lo prefiere (funciona en dispositivos Evolution, Thunderbird y Android). Todavía está en beta, y parece estar dirigido a usuarios que pagan, pero puede ser una solución, si no desea confiar solo en Google :)
Luego para la música: Rythmbox puede verlo cuando lo conecto al USB, y puedo administrar la lista de reproducción de mi teléfono desde él. Para foto / video / lo que sea, el teléfono se ve realmente como una unidad USB, por lo que puede colocar / eliminar archivos como desee.
No hay problema hasta ahora, realmente me resulta fácil de usar.
Editar: Acerca del iPhone ... Supongo que vale la pena comentar :)
Ya tenemos preguntas sobre la sincronización de iPhone con Ubuntu en este sitio. Realice una búsqueda de "iPhone" para encontrar más. Pero encontrará toda la información necesaria aquí: https://help.ubuntu.com/community/PortableDevices/iPhone
Básicamente: funciona, al menos para la sincronización de música / video / podcast. Incluso puedes conseguir que funcione la conexión. El contacto / calendario no se puede sincronizar, pero puedes sincronizar tu iPhone con Google, por lo que no es gran cosa.
Ahora el hecho es que algunas cosas requerirán iTunes. Por ejemplo: gestión de aplicaciones, actualización del teléfono y copia de seguridad de la configuración del teléfono. Y iTunes no funciona en Linux :(
Lo menciono porque sé que la gente está anunciando el soporte de iPhones en Ubuntu, mientras que este soporte no es tan completo como podría pensar.
Tuve un iPhone hace algunas veces. Gran dispositivo, pero tuve que venderlo debido a esta incompatibilidad (y otras razones personales). No es divertido tener una VM solo para iTunes :-(