Edite el archivo /etc/gdm/gdm.schema encuentre la sección que actualmente se ve así:
<schema>
<key>greeter/Exclude</key>
<signature>s</signature>
<default>bin,root,daemon,adm,lp,sync,shutdown,halt,mail,news,uucp,operator,nobody,nobody4,noaccess,postgres,pvm,rpm,nfsnobody,pcap</default>
</schema>
Y para excluir a un usuario llamado qmail, por ejemplo, agregue qmail a la lista predeterminada para que la sección se vea así.
<schema>
<key>greeter/Exclude</key>
<signature>s</signature>
<default>qmail, bin,root,daemon,adm,lp,sync,shutdown,halt,mail,news,uucp,operator,nobody,nobody4,noaccess,postgres,pvm,rpm,nfsnobody,pcap</default>
</schema>
Eso evitará que el usuario qmail aparezca en el gdm greeter. Solía haber una buena herramienta GUI para hacer esto, pero no ha estado en Ubuntu en los últimos lanzamientos.
La otra alternativa es establecer el UID del usuario por debajo de 1000. Se consideran cuentas del sistema que también están excluidas en el GDM greeter.
Exclude=foobar
en/etc/gdm/gdm.conf
las obras, ¿has probado?