Puede habilitar esta opción (está deshabilitada de manera predeterminada) en el administrador de configuración. Esto debería estar disponible a través de Aplicaciones -> Herramientas del sistema -> Administrador de configuración (el menú Herramientas del sistema puede estar oculto; puede hacerlo visible yendo a Sistema -> Preferencias -> Menú principal y seleccionando la casilla de verificación junto a Herramientas del sistema, y posiblemente el que está al lado del Editor de configuración al lado del menú Herramientas del sistema). Alternativamente, puede ejecutar gconf-tool
desde la línea de comandos.
Tendrá que navegar al escritorio -> gnome -> interfaz

Seleccione menus_have_icons
y marque la casilla.
Si desea el revestimiento rápido, puede ingresar lo siguiente en su terminal
gconftool --set --type bool /desktop/gnome/interface/menus_have_icons 0
Este es el resultado
