Estoy usando Linux Mint y deshabilité el panel táctil, y como otros antes que yo, noté lo difícil que es volver a encenderlo si no tienes un mouse a mano.
Usar las preferencias de Mint para deshabilitar el panel táctil no le permitirá habilitarlo nuevamente usando xinput o synclient como se sugiere en varios lugares.
tl; dr
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad touchpad-enabled true
Versión más larga sobre cómo logré recuperarlo.
Volqué la configuración de canela a un archivo con:
'dconf dump /org/cinnamon/ > mysettings'
Bajo el encabezado 'settings-daemon / periféricos / touchpad' encontré 'touchpad-enabled = false'
Liste los esquemas y encuentre algo relacionado con el panel táctil
gsettings list-schemas | grep touchpad
Listar las teclas en el esquema del panel táctil
gsettings list-keys org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad
Habilitar el panel táctil
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad touchpad-enabled true
Algunos enlaces útiles: