Respuestas:
Sí, esto funciona igual que en cualquier instalación de Ubuntu. La única diferencia es que las nuevas versiones de Ubuntu Studio usan Xfce por defecto.
En una instalación estándar de Ubuntu, Ubuntu le proporciona los entornos de escritorio Unity y Unity 2D. Puede seleccionar entre aquellos en la pantalla de inicio de sesión. Haga clic en el botón circular con el logotipo de Ubuntu y aparecerá un menú desplegable que muestra sus opciones para los tipos de sesión gráficos. (Si ha iniciado sesión, cierre sesión para acceder a la pantalla de inicio de sesión).
Si desea Xfce, instale el paquete llamado xubuntu-desktop. Luego verá Xubuntu como una opción en la pantalla de inicio de sesión.
En Ubuntu Studio, ya tienes Xfce, y la interfaz de GNOME Unity es lo que tienes que instalar. La mejor manera de obtener esto es instalar el ubuntu-desktoppaquete.
Luego, cierre sesión y seleccione Ubuntu o Ubuntu 2D como su tipo de sesión en la pantalla de inicio de sesión.
Para instalar cualquier paquete (incluido ubuntu-desktop), debe estar conectado a Internet. Luego puede instalarlo en el Centro de software, o puede instalarlo desde la Terminal ( Ctrl+ Alt+ T) ejecutando estos comandos:
sudo apt-get update
sudo apt-get install ubuntu-desktop
Probablemente prefiera el Centro de software, ya que utiliza una interfaz gráfica simple.
La cantidad que tendrá que descargar dependerá de los componentes que haya instalado actualmente, por lo que sería difícil para mí adivinar eso ... pero ambos métodos de instalación le darán esta información cuando vaya a instalar cualquier cosa.