Respuestas:
Intenta lo siguiente
top -b -n1 > filename.txt
El -b
es para el modo por lotes, que debería evitar los caracteres extraños. El -n1
le dice que solo imprima una iteración.
Vaya a la terminal y escriba:
user@ubuntu:~$ top > filename.txt
La salida del comando superior ahora se almacenará en un archivo de texto que se encuentra en su directorio de inicio.
Ver: Tutorial de scripts de Bash .