Respuestas:
Como se dijo, Ubuntu lo ve como una unidad USB, pero el sistema está diseñado para sincronizarse a través de la red. La mayoría de las cosas no necesitan una computadora, por ejemplo, mis contactos y números de teléfono se sincronizan con mi cuenta de Gmail y Facebook. Fotos con picassa, archivos con Dropbox, tarea con Remember the Milk, etc.
Realmente solo lo adjunto a una computadora para hacer copias de seguridad cuando hago actualizaciones del sistema (soy dueño de un HTC Magic con el último Cyanogenmod RC). Toda la otra sincronización se realiza mágicamente a través de la red.
Solo probé con un modelo (Motorola Milestone, llamado "Droid" en los Estados Unidos). Pero hasta donde yo sé, esto es cierto para todos los teléfonos Android.
En realidad se sincroniza muy bien. El sistema lo ve como una unidad USB, pero Ubuntu encuentra que tiene imágenes y música, y luego puede acceder a él a través de Rythmbox y F-Spot, y sincronizar su música y fotos con él muy fácilmente.
Los teléfonos Android no son como los iPhone. No requieren que un cliente se ejecute en su computadora para sincronizar, sino que tienden a sincronizarse con los servicios en línea por aire (a través de wifi o red celular).
Dicho esto, hay un cliente de Dropbox para Android que sincronizará sus archivos sin requerir que conecte su teléfono.