Volé mucho en muchas aerolíneas diferentes y, por regla general, nunca como en un avión (sí, incluso en vuelos de 15 horas). Por lo tanto, era el problema opuesto, pero aún puedo responder según la experiencia :)
En mi experiencia, esto depende en gran medida de la aerolínea. Por lo tanto, debe preguntarle a una azafata una vez que aborde: "si estoy dormido, ¿me despertará cuando sirva la cena?" Si no lo hacen, pregunte "¿qué debo hacer para asegurarme de que lo haría?"
Las aerolíneas europeas (excepto las de bajo costo) tienden a despertar a todos (Lufthansa incluso lo obliga a levantar su asiento incluso si no come). Entonces, si está volando con uno, no perderá su comida. Si quieres que te dejen solo, tienes que decírselo a una azafata, pero en mi experiencia ignoran esto y te despertarán de todos modos.
Las aerolíneas estadounidenses y las aerolíneas de bajo costo en todo el mundo tienden a no despertar a los pasajeros que están durmiendo, a menos que esté obviamente en apuros. Sin embargo, generalmente reservarán una comida para usted y estarán encantados de servirle una vez que esté despierto.
Las aerolíneas asiáticas también tienden a no despertar a las personas (con la extraña excepción de China Southern), y algunas, Korean Air y otra, incluso te dan las siguientes calcomanías, que se supone que debes poner en el reposacabezas:
Si haces esto, respetarán la elección. Si no lo haces, parecen estar tratando de adivinar qué tan profundo es tu sueño, preguntándote verbalmente si quieres comer. Si no respondes, te dejan en paz. Siempre tendrán una comida extra de todos modos.
Además, como otros mencionaron, la aerolínea casi siempre tendrá una comida extra para usted. Pero para garantizar esto, puede solicitar una comida especial en el check-in.