Lo primero a tener en cuenta es que todos los servicios se comunican entre sí. Entonces, si llama a la SAMU diciendo que necesita ayuda con un incendio, lo redirigirán al departamento de bomberos. Ahora que he dicho esto, la respuesta es: depende de la naturaleza de la emergencia.. Obviamente, llame al departamento de bomberos (18) si hay un incendio y a la policía (17) si hay un delito. Con respecto a las emergencias relacionadas con la salud, la regla general es llamar a la SAMU cuando se trata de una emergencia médica, y llamar al departamento de bomberos si hay una emergencia médica / potencialmente mortal que requiera equipo especial. Por ejemplo, estás en un bistrot y alguien se siente mal: SAMU. Estás caminando por el camino y ves a alguien atrapado debajo de un objeto pesado que no se puede desplazar: departamento de bomberos (ah, y no muevas el objeto que te pueda causar un shock séptico). La razón es simple: SAMU trae ambulancias, paramédicos y quizás médicos; el departamento de bomberos trae ambulancias, paramédicos, quizás médicos y herramientas especializadas.
Ahora, en algunas ciudades, los bomberos están ejecutando el SAMU. Este es el caso en París y quizás en Marsella si no me equivoco. El hábito de llamar a 18 en lugar de 15 para emergencias médicas podría provenir de esto. También puede deberse al hecho de que, en general, las emergencias que se pueden presenciar a menudo requieren la acción especializada de los bomberos: incendios, accidentes de vehículos, lesiones relacionadas con el trabajo, ahogamientos, etc.
Para el apoyo de habla inglesa 112 es el camino a seguir. Tenga en cuenta que el 112 se comunica con los números de emergencia locales de todos modos. Además, dado que las emergencias de habla inglesa agregan un nivel adicional de complejidad al asunto, es seguro suponer que los servicios podrían tardar más en activarse si uno pasa el 112 en lugar del 15/17/18.
Como referencia, aquí hay una lista útil de números y explicaciones de emergencia en francés (en francés) e incluso la página gubernamental sobre números de emergencia (también en francés) .