En cuanto a las fronteras, la frontera jordana es la más tranquila (tomando el honor de las fronteras egipcia y siria, que ahora tienen cierto potencial de peligro dada la inestabilidad allí). Durante la guerra de 2006 en Israel, las fronteras terrestres con Jordania y Egipto se abrieron y no se vieron afectadas. Las fronteras terrestres con Siria y Líbano solo están abiertas para el personal de la ONU y los ciudadanos sirios que viven en Israel de todos modos.
Por lo general, los gobiernos toman medidas para evacuar a sus ciudadanos de los puntos críticos. Esto sucedió varias veces antes (por ejemplo, recientemente franceses e italianos evacuaron a ciudadanos de la UE de Libia, occidentales evacuados franceses de Siria, estadounidenses y británicos evacuados del Líbano en 2006, etc., etc.).
Reembolsos, debe leer los términos de su seguro de viaje, pero las guerras generalmente no están cubiertas, los actos de terror sí. Por lo tanto, depende, en caso de una desafortunada ocasión, cómo se clasificará. Si su seguro de viaje cubre la guerra y las hostilidades, entonces está listo para ir en cualquier caso. Mi seguro de viaje de negocios, por ejemplo, sí (de manera similar a los términos que @Stuart ha mencionado en el comentario).
Personalmente, he estado en Israel varias veces, incluso durante la primera Guerra del Golfo, cuando Saddam Hussein los disparó todas las noches. Esto es algo a lo que los israelíes estaban acostumbrados hace mucho tiempo, por lo que puede sorprenderte el hecho de que podría haber una guerra a 30 millas de distancia, y la gente está tomando café en las calles viviendo su vida como siempre.
Por solicitud popular, eliminé la especulación, pero aquí está para aquellos que todavía están interesados en mi opinión parcial y no solicitada:
Dudo que alguien ataque a alguien pronto, Israel no suele hablar cuando quiere disparar. Lo que puede suceder es un evento estilo 2006, cuando una milicia pro iraní atacó a Israel desde el Líbano y provocó una pequeña guerra. Puede provenir de cualquiera de las fronteras israelíes, pero específicamente en relación con Irán, probablemente sucederá desde el Líbano o Gaza.