Un apartamento de alquiler, habitación de hotel, albergue, lugar de vacaciones, etc., es uno donde los huéspedes tienen instalaciones para preparar sus propias comidas y cocinar, y se les permite hacerlo.
Normalmente, un hotel puede dar a los huéspedes un hervidor de agua y un poco de café / té, tal vez algunas galletas, y por lo general un comedor con menú, a veces también servicio de habitaciones.
Por el contrario, un apartamento o habitación de autoservicio puede tener una pequeña "cocina de cocina", por ejemplo, una nevera, una encimera o hornillo, o un microondas, algunos utensilios de cocina básicos: platos, tazas, cuencos, cubiertos, un fregadero adecuado para el lavado, y así. Las instalaciones de autoservicio pueden ser en la habitación / apartamento en sí, o en una cocina compartida para todos los visitantes. Una cocina de galera no es grande, cabe en la esquina de una habitación de hotel normal.
Fuimos a España hace algún tiempo, y el hotel tenía apartamentos con cocina, así como un comedor con buffet. Disfrutamos del desayuno buffet la mayoría de los días, pero cocinamos nuestro propio pescado e hicimos nuestra propia ensalada con productos locales comprados, una noche, y los comimos en el balcón de la habitación. ¡Estaba delicioso!