¿Puedo salir del aeropuerto por unas horas y regresar antes de mi vuelo?
Sí, como ciudadano sudafricano, puede obtener un Evisa para visitas turísticas de hasta 180 días a partir de la primera fecha de entrada, válido para fines turísticos que no excedan los 30 días por entrada. Además, no es necesario que pague su tarifa de visa y será una entrada múltiple de Evisa.
Fuente: Evisa
Mientras viaja en Turkish Airlines, también tiene derecho a una estadía de hotel de cortesía de Turkish Airlines. Se proporcionará un alojamiento de hotel de cortesía (máximo 2 noches) a los pasajeros cuando haya más de 10 horas (para pasajeros de cabina económica) y 7 o más (para pasajeros de cabina de negocios) si viajan en Turkish Airlines.
Fuente: Turkish Airlines
Entonces, básicamente, una escala de 18 horas es un tránsito muy largo en el aeropuerto de Attaturk. No solo podría visitar Estambul para hacer turismo, sino que también podría tomar una estadía en el hotel de cortesía proporcionada por las aerolíneas turcas.