Cómo encontrar un curry auténtico en Aarhus Dinamarca

Estoy visitando Aarhus Dinamarca durante un mes y realmente disfruto un buen curry de vez en cuando. He buscado en Trip Advisor, pero no me alegro.

food-and-drink denmark

— Andrew Fox
fuente

¿Puedes decirnos qué quieres decir con un curry "adecuado"?

— CMaster

Me encanta saber por qué esto merece un -1

— Andrew Fox

No voté en contra, pero su pregunta se basa en un criterio subjetivo que generará opiniones, no respuestas. Alentamos preguntas que pueden ser respondidas no discutidas

— mirlo

Un buen consejo para encontrar platos más auténticos en algún lugar es buscar un ingrediente que sea más común en las cosas auténticas que en las auténticas. Hice una búsqueda rápida en 'paneer Aarhus' y encontré a estos chicos: facebook.com/IndianInAarhus Hay algunos posibles contactos en el feed. Por ejemplo: facebook.com/IndianInAarhus/photos/… y muchos de los eventos culturales probablemente tendrán comida auténtica

— user56reinstatemonica8

@AndrewFox "Auténtico", que significa auténticamente británico, ¿dónde se origina la idea de "curry" y platos como Tikka Masla y Balti? ¿Auténticamente indio / paquistaní / bangladesí? ¿En algún lugar que se especialice en una cocina local razonable en lugar de intentar hacer todo el subconinente (por ejemplo, Gujarati, Kashimiri, lo que sea)?

— CMaster

El restaurante Asian Wok anuncia platos tamil / del sur de la India que no son especialmente conocidos en el oeste, y parecen tener el sello de aprobación de la comunidad india de Aarhus. Por la forma en que lo anuncian, parece que hacen auténtica comida del sur de Asia como algo especial en lugar de rutina.

Sugeriría ir allí, sin sentirse demasiado limitado por el menú, y simplemente preguntándoles sobre qué platos auténticos específicos (particularmente tamil o del sur de India) le interesan. Los lugares independientes o familiares a veces pueden servir más que el popular occidentalizado el menú sugiere, por ejemplo, que podrían hacer algunos alimentos básicos que normalmente solo cocinan para el personal o los amigos, o podrían estar dispuestos a servirle la versión más auténtica de un plato que normalmente occidentalizarían si puede convencerlos de que sabe lo que hace ' estamos hablando y no correré gritando por el picante o la textura ...

Un buen enfoque para encontrar cosas como esta es elegir un plato o ingrediente que sea menos común en la cocina auténtica pero más común en la cocina auténtica, y busque eso. "Curry" siempre encontrará más comida occidentalizada de India / Sur de Asia, por ejemplo, pero una búsqueda rápida en "paneer Aarhus" arrojó el grupo de indios en Aarhus en Facebook . Si hay un tipo particular de auténtico plato indio / del sur de Asia que le interese, búsquelo.

Mirando la discusión, parece que el lugar más confiable para encontrar comida auténtica podría ser eventos culturales. Parece que a los indios en Aarhus tampoco les resulta fácil encontrar comida india auténtica ( ejemplo ).

Contactar a este grupo directamente probablemente no sea una mala idea.

_{Nota: esto supone que realmente quiere decir "auténtico" y no "similar a los restaurantes indios en Canadá" ...}

— user56reinstatemonica8
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