Estas son clases de viaje completamente diferentes. Portugal + España es un viaje fácil dentro del mundo occidental habitual, cerca de casa y sin ningún peligro aparente significativo aparte de los carteristas habituales y la costosa zona euro. Puede llegar fácilmente a casa si es necesario (vuelos regulares desde Madrid y Barcelona directamente a TLV, conexiones a través de Europa desde cualquier otro lugar).
Rusia, Cuba y China son diferentes tipos de animales.
Rusia es un lugar inestable, aparte de las ciudades centrales (Moscú, San Petersburgo, capitales de provincia, etc.) está en peligro. Si vas demasiado al sur, llegarás a las áreas musulmanas (Chechenia, Daguestán, frontera azerí) donde ser israelí podría no ser saludable (incluso en relación con el resto de Rusia. No son grandes admiradores). Es posible que no hable el idioma, definitivamente no conocería la forma local de hacer negocios, y definitivamente pagará más que un ruso por todo. Mucho más. Si te quedas cerca de los lugares centrales, estarías relativamente seguro, pero había israelíes que volvían a casa sin los dedos de Rusia, como probablemente ya sabes. (FYI para todos los que odian: viví en Moscú durante varios años, sé lo que está sucediendo allí desde mi propia experiencia)
China: lo mismo sobre el idioma y la diferencia de costos, pero (en mi humilde opinión) es mucho más seguro para los viajeros extranjeros. Habla inglés en las grandes ciudades, habla con gente más joven (aunque el acento puede ser horrible ...)
Cuba - FAAAAAAAAR. Si vas a partes europeas de Rusia o Portugal + España, puedes ir por una semana o dos. Ir a Cuba (o China) durante una semana, un desperdicio enorme. Si vas por mucho tiempo, puede ser muy interesante, y sugeriría a Cuba como el mejor candidato. Es muy singular y, probablemente, desaparecerá (en su forma actual) en una o dos décadas. Una vez que los Castro se hayan ido, supongo que Cuba volverá a los estrechos vínculos con los Estados Unidos que tenía antes, y cambiará significativamente.