Creo que tus amigos están bastante mal informados.
No tengo conocimiento de que los parques cierren en ningún momento durante el año, aparte de las vacaciones ocasionales o eventos similares. Por ejemplo, el parque nacional de Oka está abierto todo el año, como se puede ver aquí:
Parc national d'Oka está abierto todo el año desde las 8 de la mañana hasta el atardecer. Fuente
Básicamente, visite la página de información de los parques que desea visitar de antemano para confirmar que realmente estará abierto (a veces cierran para ocasiones especiales, pero son raros) y estará bien. No hay razón para que los parques nacionales se cierren durante los cambios de color.
Tenga en cuenta que, como mencionó Michael Seifert, los colores no siempre coinciden con el verano indio.
En cuanto a dónde puede visitar, le recomiendo que visite el parque nacional de Oka , pero también Mont-Saint-Hilaire y Mont-Saint-Bruno . El primero no es un parque nacional, pero ambos están cerca de Montreal (a unos 30 minutos en coche) y cuentan con algunos de los paisajes más bellos de la zona.
Personalmente, prefiero Mont-Saint-Hilaire, ya que es más alto y presenta un terreno más accidentado, pero Mont-Saint-Bruno es perfecto para una caminata relajada.
Espero que tengas un hermoso viaje!