Los intercambios de divisas no parecen negociar con monedas extranjeras, al menos aquí en Nueva Zelanda (personalmente he intercambiado dólares estadounidenses y yenes japoneses). El tipo de cambio también diferirá según exactamente el intercambio que utilice.
Si está tratando de maximizar la cantidad de NZD que recibe, definitivamente verifique los tipos de cambio ofrecidos por varios intercambios de divisas, como sugieren otras respuestas.
Si está tratando de terminar con el 0 JPY más cercano posible, entonces las denominaciones y las monedas son importantes. Si cambia su dinero en Japón, podrá gastar monedas japonesas, pero muy probablemente solo en incrementos de NZ $ 5 (o más, si el intercambio no almacena billetes pequeños). Si cambia su dinero en Nueva Zelanda, podrá comprar monedas NZ, pero solo puede gastar en incrementos de ¥ 1000. Por lo tanto, debe intentar gastar o convertir sus monedas japonesas antes de la salida, y luego, una vez en Nueva Zelanda, puede convertir cualquier billete de banco japonés restante en billetes y monedas de Nueva Zelanda.
Tenga en cuenta también que la moneda de ¥ 500 actualmente vale más que el billete de banco NZ más pequeño (NZ $ 5): si termina con una gran moneda en Japón, es posible cambiar eso por NZD, si encuentra un intercambio que negocia pequeñas transacciones y lleva el billete de NZ $ 5. Si quisiera hacer todo en una sola transacción, el intercambio en el lado japonés dejaría un resto máximo más pequeño (en algún lugar entre ¥ 350 y ¥ 400 podría quedar si intercambia en Japón, mientras que en Nueva Zelanda podría quedarse atrapado con tanto como ¥ 999, o más, si no intercambió monedas por billetes).
La única información que no tengo es si los intercambios de divisas japoneses tratan con billetes pequeños de Nueva Zelanda. Sé que mi banco vende billetes de ¥ 1000, pero no sé si las bolsas japonesas ofrecerían billetes de NZ $ 5 o $ 10.