Tienes muchas opciones. Para obtener una primera idea mira en este mapa etnolingüista de China (cortesía de wikipedia) y eso es demasiado grande para trazar un mapa de todas las minorías que están ahí fuera.
Una respuesta completa está fuera del alcance, por lo que a continuación les daré algunas ideas. En cualquier caso, puede realizar una excursión organizada u organizar su viaje por sí mismo. Para este último caso, la única guía que puedo recomendar es Lonely Planet, vale la pena su precio por este tipo de esfuerzo.
- Xinjiang es una provincia enorme en el noroeste con una mayoría de población musulmana. Kashgar tuvo una gran sensación original hace tres años. Desde allí, puede hacer un viaje por la carretera Karakorum hasta la frontera con Pakistán, donde mi albergue pudo organizar una estancia en una yurta Han no en el lago Kahu. Hay muchas más opciones, pero tenga en cuenta que las ciudades están cambiando mucho, así que investigue a dónde se dirige antes.
- El Tíbet (Xizhang) requiere algunos permisos que cambian constantemente, pero tenga en cuenta que gran parte de la provincia de Qinghai, así como Gansu, Sichuan y Yunnan son tibetanos y puede encontrar una sensación muy original aquí.
- Lea sobre Southern Yunnan en su guía y encontrará muchos destinos, por ejemplo, Las impresionantes terrazas de arroz de Yuanyang.
- Mongolia interior: no han estado pero deben estar en esta lista.
- Guizhou
Esta lista podría continuar para siempre. Obtenga la guía, comience a leer y encontrará más destinos de los que puede viajar con su visa. Si está preocupado por la dominación de Han, le ayudará a salir de los caminos trillados, evitar las ciudades y las principales atracciones turísticas, pasear por lugares y quedarse en lugares que de lo contrario solo sería un viaje de un día. Aún encontrará gente china Han allí, pero eso no significa necesariamente que no pueda experimentar la cultura local / sentimiento / lo que sea que esté buscando allí.