A veces no quiero ir a comer a restaurantes. Entonces, ¿cuáles son los alimentos típicos que están disponibles en las calles de Italia?

Platos principales

Pizza al Trancio

La mejor comida callejera que puedes comer en Italia es la pizza al trancio, es decir, una porción de pizza para llevar. No se vuelve más típico y local que esto. Lo encuentras tanto en panaderías como en pizzerías dedicadas al trancio . Algunas ciudades cortan rebanadas de pizzas redondas, otras de rectangulares. En ambos casos, entras en la tienda, pagas un par de euros y te vas con una rebanada de pizza humeante.

Piadina

La segunda en nuestra lista es la piadina, que es un brebaje de pan plano y cálido que se origina en la región de Romagna. Los rellenos varían, aunque generalmente obtendrá versiones de jamón y queso. ¿Por qué obtener un bocadillo básico cuando puedes obtener una verdadera piadina italiana?

focaccia

El tercero es la focaccia , que es un simple producto similar al pan hecho con masa de pizza y otra magia, dependiendo de la región y la ciudad. Puede tenerlos simples, con hierbas, aceitunas, tomates o incluso rellenos de jamón, queso o lo que encuentre. Como en el caso de la pizza, tanto las panaderías como las tiendas dedicadas las venden.

Pizzette

Cuando encuentre focaccia, es probable que también encuentre pizzette (literalmente: pizzas pequeñas). Consigue un montón de estos y lucha contra el hambre.

Arancini, Supplì, Crocchette, Oliva all'Ascolana

En pizzerías, panaderías y algunos, encontrará una variedad de productos fritos como arancini , suplicación , crocchette y all'ascolana de oliva (aceitunas rellenas) (todo se muestra a continuación en el orden en que aparecen). Estos primeros son un plato a base de arroz originario de Sicilia, mientras que los últimos son típicos de Roma y otras ciudades del sur. Crocchette son a base de puré de papa y se encuentran principalmente en cualquier lugar.

Pizza Bianca

Típico en Roma es la pizza bianca , que es algo entre pan, pizza y focaccia (ver la imagen a continuación). La mayoría de las panaderías tendrán algunas. Lo mejor que puede hacer es entrar a un lugar que vende pan y carnes en rodajas y pedirles que lo llenen por usted. Tal lugar se llama negozio di alimentari o drogheria en Italia. Ahí tienes, este es mi secreto para comer barato cuando recorras Roma: consigue pizza bianca y llénalo.

Porchetta

También típico de Roma, aunque originario de Ariccia, es la porchetta , un cerdo asado. Come un sándwich de porchetta y nunca lo olvidarás.

Pescado frito

Las tiendas de pescado frito ( friggitorie ) son una tendencia algo reciente, pero su disponibilidad está aumentando en todo el país. Por lo general, obtendrás un cono para llevar de papel a prueba de aceite lleno de pescado frito por un par de euros. ¡Cuidado que esos calamares están regañando!

Panzerotti

Panzerotti es otro producto de panadería, que se parece mucho a un pequeño calzone , solo frito. Aunque proceden de Puglia, se pueden encontrar en muchas otras regiones de Italia. De hecho, Luini en Milán se hizo famoso con estos.

Postres

Helado

Pizza y helado? Es como si estuviera compilando la representación posiblemente más estereotipada de Italia. ¡Resulta que estos estereotipos son increíbles! Mientras recorre las ciudades italianas, las encontrará dispersas con heladerías, es decir, heladerías. No, nada de esa basura Algida procesada industrialmente prefabricada. En Italia encontrarás helados auténticos hechos a mano en un millón de sabores, formas y decoraciones diferentes. No olvides pedir crema batida encima.

Pastelerías

Cada ciudad tiene sus propias pastelerías, la mayoría de las cuales puedes comer mientras caminas. Busque una pasticceria, es decir, una pastelería y pregunte por el desierto típico. En Nápoles sería una sfogliatella , en Sicilia quizás una pequeña cassata o un cannolo , en Roma, ¿por qué no probar el famoso tiramisú de Pompi (las imágenes de pastelería se muestran a continuación en el orden en que aparecen)?

Se pueden encontrar otras pastelerías como cornetti (versión italiana de croissants) y bombe fritte en todo el país (las imágenes de pastelería se muestran a continuación en el orden en que aparecen).

La respuesta aceptada enumera los alimentos populares disponibles en casi toda Italia, pero creo que generalmente puedes encontrar algo de comida callejera local (y a veces extraña).

En Florencia, por ejemplo, es muy popular lampredotto , en Toscana no es raro encontrar roventini (una especie de sangre frita servida con parmesano o chocolate).

Abruzos tiene arrosticini .

En Sicilia es famosa la meuza (bazo).

Estos son algunos ejemplos, si visita Italia, le sugiero que siempre pruebe la comida local de la calle.

Solo para que conste, voy a seguir adelante y audazmente decir:

Italia no tiene comida callejera .

El concepto es completamente antitético a la epistemología de la comida y la cultura en Italia.

Sería algo así como decir que los matemáticos usan la jerga en las ecuaciones o que a los estadounidenses no les gustan los bancos en tránsito.

Italia tiene comida que es rápida, pero no tiene "comida rápida".

Italia tiene comida que puedes comer en la calle, pero no tiene "comida callejera".

Tiene café, pero no Starbucks.