He escuchado de publicaciones informales y de miembros de la tripulación que hay dos razones. Primero, la tripulación necesita toda la atención de todos durante el despegue / aterrizaje, en caso de que las cosas salgan mal de repente. Segundo, algunos han dicho que causa interferencia.
Sobre la base de la primera respuesta, a menudo he preguntado por qué está bien para leer un libro, pero es que no está bien para leer desde una tableta o un ordenador. Creo que las compañías aéreas o las tripulaciones simplemente piensan que es una pendiente resbaladiza y prefieren prohibirlas por completo que complicar las reglas.
ACTUALIZAR:
Muchas aerolíneas (de EE. UU.) Ahora permiten el uso de tabletas durante el despegue / aterrizaje, siempre que sean lo suficientemente pequeñas (por ejemplo, de menos de cierto peso). Consulte con una aerolínea específica para más detalles.
ACTUALIZACIÓN (7 de enero de 2017):
Realmente depende de la aerolínea y la ley aplicable. El artículo de Wikipedia " Teléfonos móviles en aviones " tiene una excelente descripción de esto. Para aquellos de nosotros en los EE. UU., Este extracto de ese artículo puede ser útil:
Contrariamente al concepto erróneo popular, la Administración Federal de Aviación (FAA) en realidad no prohíbe el uso de dispositivos electrónicos personales (incluidos teléfonos celulares) en los aviones. El párrafo (b) (5) del 14 CFR 91.21 deja a las aerolíneas determinar si los dispositivos pueden usarse en vuelo, permitiendo el uso de "Cualquier otro dispositivo electrónico portátil que el operador de la aeronave haya determinado que no causará interferencia con el sistema de navegación o comunicación de la aeronave en la que se utilizará.
Con más personas con teléfonos inteligentes, tabletas y similares, y con la creciente popularidad de WiFi en los aviones, parece haber más presión para permitir que tales dispositivos en los aviones durante todo el vuelo. Aún así, parece que depende de la aerolínea establecer y hacer cumplir sus propias reglas.