Anoche, en un pequeño pueblo en medio de la nada en Camboya (Chhaeb), me invitaron a unirme a mis anfitriones en la casa de huéspedes para tomar cerveza y comer carne de tortuga.
En mis viajes solo recuerdo el concepto de comer tortugas como ilegal o al menos erróneo por razones ecológicas. No puedo recordar ningún lugar donde haya estado donde haya visto tortugas comidas abiertamente sin al menos guías de viaje que le recomienden que no participe.
Pero aunque no lo haya visto antes, eso no significa que no haya muchas especies de tortugas que sean muy comunes y que no estén amenazadas. Una pista de que podrían no ser comunes aquí fue que mi anfitrión me dijo que cuesta alrededor de USD $ 10 por kilo.
No era una tortuga de caparazón blando y no era particularmente grande. En mi investigación, aprendí que los primeros están muy bien y que las tortugas gigantes están en peligro, así que no está bien, pero eso es todo lo que sé.
(Por cierto, estoy luchando un poco con la redacción y encontrando las etiquetas correctas. No voy a ir a una cruzada regañando a los locales por comer comida tradicional. Solo quiero saber si es algo que no debería ser alentado a los turistas a hacerlo por razones de sostenibilidad, etc.)