No se debe perder el İmām bayıldı (berenjena rellena) y Bamya (los dedos de la dama).
"La okra es un alimento muy tradicional que es saludable y muy sabroso al mismo tiempo: ¡exactamente lo que busca el viajero exigente! En Turquía son una cosecha común y, como es clave en toda la cocina turca, el producto es fresco - en marcado contraste con la okra en conserva que a menudo aparece en Europa occidental ". (ibídem.)
Para el postre, por supuesto, hay Baclava y Börek , así como otras mezclas de pastelería / nuez / miel que complementan el café turco . También Rahat Lokum :
Foto cortesía de Elena Elisseeva y Dreamstime.
Pero para pagar al menos un servicio de labios a Travel, y con respecto a los cursos que pueden ser su principal interés, el pescado de Marmara es excelente. Sin embargo, en ese caso, espere cenar tarde, para darles tiempo a los dueños de restaurantes a buscar el pescado de los muelles (¡debería estar tan fresco!)
Obviamente, la mayoría de los platos son cordero, cordero, cabrito o cabra (todos cortados y cocinados de todas las formas imaginables), pero no muy lejos de la ciudad hay una ciudad (Kuchuk Chekmeje) de poco más que restaurantes que sirven carne de res excepcional, además de los estándares. Los acompañamientos pueden ser bastante modestos, solo pan y pimientos con tal vez una simple ensalada.
