El Costanera Center es la mejor apuesta futura para tales instalaciones. La torre en sí aún está en construcción. Tendrá 300 metros de altura y el edificio más alto de South Amarica. Parece probable que al menos tenga una plataforma de observación de algún tipo.
Actualmente están disponibles varios hoteles de apartamentos con piscinas y salones en la azotea. Por supuesto, tendría que quedarse en esos lugares para aprovechar las instalaciones. Me alojé en un hotel donde el salón de desayuno estaba en el piso 17. El piso 17 simplemente no impresiona mucho en esta ciudad.
Más bien al azar, encontré un hotel llamado W Santiago (enlace a una reseña de Tripadvisor) que parece tener instalaciones relevantes. Yo no he estado allí, pero las críticas son buenas y las imágenes indican una muy bonita piscina en la azotea. No sé si hay un restaurante de acceso general.