Cuando hablamos de comida rápida, supongo que debe dividirse en dos categorías: los restaurantes operados por cadenas (inter) nacionales y "comida callejera". ¿Por qué?
Al ir a un país desconocido, la mayoría de las personas se sienten incómodas por comer solo en el primer lugar que encuentran debido a consideraciones de higiene. Por ejemplo, Starbucks en China es el mejor lugar para ir cuando quiere asegurarse de que la comida sea segura y los baños limpios si, especialmente en áreas más remotas del país, no tiene tiempo para buscar un lugar de confianza. ubicación. Sin embargo, lo que normalmente obtienes en esos lugares no es comida local. Para operar grandes cadenas nacionales, a menudo se necesita una marca fuerte que pueda atraer a las masas que necesita para justificar las rutinas sofisticadas que puede ver detrás de un mostrador de un McDonalds o KFC. Eso no quiere decir que no haya cadenas de comida rápida no estadounidenses. Hay cadenas Pho Noodle en Vietnam, cadenas Ramen en Japón, etc. Sin embargo, para el bono de seguridad adicional, se limitará rápidamente a países más grandes donde tal operación tiene sentido y también a compañías estadounidenses en gran parte con 1-2 excepciones de franquicias locales, dependiendo del tamaño y el estado de desarrollo del país. Además, también se limitará a una selección de alimentos mucho más limitada, ya que cada uno de estos restaurantes ofrecerá el mismo menú en todo el país. Tal vez compañías como McDonalds sirven un menú ligeramente cambiado en Japón, pero dentro de Japón, los platos son en su mayoría los mismos.
Entonces, para obtener una experiencia verdaderamente local con las variedades que cada región o ciudad puede ofrecer, recomendaría usar el término comida callejera lugar de comida rápida. Y allí, encontrará muy rápidamente una gran variedad de sitios web, listas y directorios en línea que satisfarán todos sus deseos, pero requieren que mantenga los ojos abiertos en términos de higiene de los alimentos. Dado que los vendedores ambulantes de alimentos a menudo no tienen baños, ese problema se resuelve solo.
Y esa búsqueda a cambio le permitiría descubrir qué tipos de alimentos son populares para cada área de un país (digamos Ramen en Japón), y luego puede volver a google y buscar, por ejemplo, "Cadena japonesa de Ramen" para encontrar algo Con una calidad más consistente.
Así que algunas buenas listas de comida callejera son Wikipedia e incluso guías de restaurantes . También Anthony Bourdain, de la red de canales de viajes, suele tener algún tipo de comida callejera durante su visita a cada país. Incluso puede echar un vistazo a la página web del World Street Food Congress . Flickr está teniendo un grupo que le permite una experiencia más visual para explorar. Y por último, pero no menos importante, buscar en Google comida callejera también es una opción válida.
