¿Por qué comida es famosa Chicago (EE. UU.)?

¿Tiene Estados Unidos Chicago una cultura específica en términos de comida? Ejemplo, los indios comúnmente tienen curry, los chinos tienen arroz como parte de su dieta básica, en Sudáfrica tenemos carne, papilla (gachas) con chakalaka (estofado de salsa de tomate) y muestra. Entonces, ¿por qué comida es famosa Chicago?

Hay tres platos clásicos, icónicos, de Chicago , y un recién llegado que está muy asociado con la ciudad para los amantes de la comida. Más allá de eso, como señala Mark Mayo, Chicago es una ciudad grande, diversa y cosmopolita con una gran población de migrantes de todo el mundo, por lo que hay una gran cantidad de restaurantes de primera clase para una amplia variedad de cocinas, cualquiera que sea cosquillas en el paladar.

En primer lugar, para los productos básicos tradicionales de Chicago, tiene:

• Chicago Style Deep Dish Pizza , por mucho que me duela como un neoyorquino decir esto (¡es un quiche increíble en el mejor de los casos!), Es muy sabroso y es fácilmente el plato más fácilmente identificado con la ciudad. remolcadores Los lugares icónicos para recoger uno generalmente se consideran Uno's, Lou Malnotti's y Gino's East, aunque pedirle a una docena de habitantes de Chicago le dará otras docenas de recomendaciones, al igual que con los otros elementos en esta lista.
• Chicago Hot Dogs son principalmente notables por la gran variedad de coberturas. Hot Doug's es probablemente el proveedor más famoso, aunque para un turista de piel gruesa, un viaje a The Wiener Circle podría estar más en orden. (Advertencia: el enlace contiene una gran cantidad de malas palabras).
• Los sándwiches de carne italiana son el tercer miembro del triunvirato, que consiste en carne asada y pimientos picantes en un rollo italiano (estilo submarino). Puedes encontrarlos en pizzerías, sándwiches y delicatessen en toda la ciudad. Aunque lamentablemente, no puedo recomendar un proveedor específico aquí.

Finalmente, para una opción más orientada a los 'entusiastas', Chicago se ha ganado la reputación de ser un centro importante para el estilo en ciernes de la Gastronomía Molecular . Varios de los mejores chefs que trabajan con este tipo de técnicas científicas avanzadas de cocina se basan en Chicago, incluidos Grant Achatz (Alinea, Next, Aviary) y Homaro Cantu (Moto).

Básicamente, hay dos platos por los que la ciudad es famosa.

• la pizza de plato hondo - hecha con una masa suave, rebanadas de queso, salsa de tomate picada y una variedad de ingredientes en la parte superior.
• Los hot dogs están hechos de carne de res, carne al vapor o hervida y se sirven con mostaza, cebolla, salsa dulce y pepinos en vinagre, tomates en rodajas y sal, no se agrega ketchup.

Sin embargo, la gastronomía de Chicago es tan diversa que no se puede limitar de ninguna manera, como si tuviera sus propias tradiciones gastronómicas y una amplia diversidad de culturas gastronómicas en la ciudad, que incluye chino, griego, judío, mexicano, polaco, ucraniano, italiano. , Oriente Medio, así como la cocina etíope y vietnamita a peruana.

Fuente - Comida típica de Chicago, Estados Unidos de América

La pizza estilo Chicago es una de las especialidades (y en mi humilde opinión vale la pena probar). Es muy profundo y casi más como un pastel que una pizza. Tendrás dificultades para obtener exactamente este tipo de pizza fuera de Chicago, y ciertamente fuera de los EE. UU. (Lo que sea que los fabricantes de pizza congelada deseen reclamar). Uno Chicago Grill (anteriormente Pizzeria Uno) es probablemente el restaurante canónico para esto, aunque hay competidores.

Tenía un primo que nació y creció en Chicago y que actualmente está de vacaciones aquí en Filipinas. Tuve la oportunidad de tener una conversación con ella en este momento; y le pregunté acerca de esta pregunta publicada en el foro relacionada con dónde reside. Me dijeron que hay tres platos famosos en la ciudad. Estas son la pizza estilo Chicago, el hot dog estilo Chicago y el sándwich de carne italiana estilo Chicago.

Investigué más y estas son las cosas con las que me tropecé mientras buscaba una excelente comida que puedes encontrar en Chicago.

Pizza de plato hondo estilo Chicago: se llama pizza de plato hondo debido a su capa de masa de lados altos que se forma en una sartén especial. Los ingredientes y el queso se agregan como la pizza normal, pero la única diferencia es que la corteza es la mayoría del tiempo de 2 a 3 pulgadas de grosor y se fríe ligeramente debido al aceite en la sartén.

Hot dog al estilo de Chicago: nunca puedes equivocarte con el hot dog de Chicago . Es famoso por su hot dog de carne de res centrado en un pan de semillas de amapola, cubierto con mostaza, condimento, tomate, cebolla, una encurtida, pimientos picantes y sal de apio. La parte divertida es que puedes crear el tuyo según lo desees.

Carne de res italiana al estilo de Chicago: un plato deliciosopuede hacer que tu día brille. Imagine un rollo italiano con un tierno rosbif que estalla con cada bocado. Tienes la opción de pedirlo caliente o dulce; sumergido / mojado, jugoso o empapado. Así que no importa cómo te haya gustado, pueden hacer que te suceda.