Hay un artículo más detallado en Wikipedia: los idiomas de Nueva Caledonia .
Sin embargo, el inconveniente para usted aquí es que, si bien el inglés fue uno de los tres idiomas principales hasta 1853, luego hubo un esfuerzo concertado para eliminarlo.
El léxico más cercano era Bislama, aunque las palabras eran diferentes, por lo que podría ser una "más fácil" de aprender si quisieras aprender algunas frases en un idioma no europeo, sin embargo, de manera realista, el francés será tu mejor opción aquí , parecería.
Sin embargo, como sin duda ha notado en sus viajes, incluso en lugares donde no lo esperaría, las personas a menudo saben algo de inglés 'no oficialmente', y puede sorprenderse. También es sorprendentemente fácil y divertido a veces comunicarse sin palabras;)
De hecho, según el artículo de Wikitravel sobre el área , si estás en Noumea, de hecho puedes estar bien:
El idioma oficial es el francés, y es difícil encontrar hablantes de inglés fuera de Noumea. En Noumea, el francés, el inglés y el japonés se hablan ampliamente en hoteles, restaurantes y tiendas. Para disfrutar de un lugar como este, debes esforzarte por aprender algo de francés.