Me siento incómodo con las propinas y preferiría comer en restaurantes de mesa en los Estados Unidos que les pagan a sus empleados de manera justa sin esperar que los clientes complementen con propinas (como ocurre en muchos otros países del mundo). En otras palabras, quiero comer en restaurantes que explícitamente no permiten propinas.

Algunos restaurantes han estado en las noticias por cambiar a un sistema sin propina . Además de buscar en los titulares, ¿cómo puedo saber qué restaurantes de mesa (no de comida rápida) en una ciudad a la que viajo no aceptarán propinas?

La propina sigue siendo la norma en cualquier establecimiento de los EE. UU. Donde no te sientas y sirves, es decir, en todas partes, excepto en restaurantes de comida rápida y lugares organizados como patios de comida o cafeterías donde pides en un mostrador. En los restaurantes estilo buffet, donde el servidor no toma su pedido ni sirve más que bebidas, el estándar es más bajo (10-15% en lugar de 15-20% en un restaurante de servicio completo), pero aún se espera una propina.

Probé los principales sitios de comida y revisión como Yelp, Zomato y OpenTable, y ninguno tiene una categoría o filtro que facilite la búsqueda de lugares con una política de no propinas. Por lo tanto, parece que tendrá que confiar en Reddit, guías locales que incluyen dicha información, o incluso en los titulares.

Querrás seguir los titulares. No solo los restaurantes sin propinas son excepcionalmente raros, sino que, como señala Zach Lipton, esta tendencia se limitó principalmente a unos pocos restaurantes en las principales ciudades, y como señala el usuario 71659, muchos de estos restaurantes terminaron la práctica y volvieron a dar propinas, a veces en cuestión de semanas. Una entrevista de NPR con el restaurador Thad Vogler proporciona algunos razonamientos detrás de las reversiones.

Según @ Ellesedil, si está interesado en la comida de un restaurante sentado y no necesariamente en la experiencia de comer allí, a veces puede pedir comida para llevar (también conocida como comida para llevar o para llevar ; comida para llevar es el término británico pero raro en los EE. UU. ) Realiza el pedido en persona en un mostrador o con el anfitrión / anfitriona, por teléfono o en línea; el restaurante preparará la comida y la empacará; Pagas y te vas con él. Este es un servicio común de cadenas de restaurantes familiares y especialmente asociado con pizzas, sándwiches, comida china o tailandesa y parrilladas, pero no se limita a establecimientos de gama baja, como el menú para llevar The Steakhouse de Morton.demuestra. Por otro lado, los comentaristas han sugerido que se espera una propina para llevar en algunos establecimientos, especialmente si el pedido es complejo. Yo nunca he oído hablar de tal cosa, y la mayoría de la gente parece estar conmigo según los informes, pero, por otro lado, no saco comida de buenos restaurantes ni hago pedidos complejos. Nunca está mal dar propina a un trabajador de servicios en los Estados Unidos, a diferencia de otras culturas.

También puede pedir comida para la entrega , aunque la expectativa es que dará propina a la persona que entrega . Este es el caso tanto de los establecimientos que entregan comida ellos mismos, como con muchas pizzerías, restaurantes chinos o panaderías, como de servicios de entrega de terceros como Amazon Restaurants, GrubHub / Seamless, Uber Eats, Yelp / Eat24 o DoorDash, entre otros. A menudo, el precio del menú va al restaurante, cualquier tarifa de entrega a la compañía detrás de la aplicación o servicio, y solo la propina al conductor. Se puede argumentar que los conductores tienen un entorno de trabajo peor que un servidor en un restaurante, por lo que la rigidez del conductor sería un acto grave.

No todos los restaurantes ofrecen comida para llevar o entrega, pero no está de más preguntar al anfitrión / anfitriona.

Como su razón principal para evitar las propinas es 'sentirse incómodo al hacerlo' , agregué esta respuesta, aunque omite la pregunta dada.

En los restaurantes sentados, normalmente nadie te ve dando propinas, sucede después de que pagaste y antes de que te vayas. El personal solo sabrá la cantidad de su propina cuando le quede mucho tiempo (por experiencia, esto no lo saben muchas personas fuera de los EE. UU.).

La secuencia habitual en los EE. UU. Es:

1. Obtienes el cheque (factura), el servidor se va.
2. Lo inspeccionas a tu propio tiempo, nadie está mirando.
3. (Si está de acuerdo con esto,) le pone su tarjeta de crédito
4. El servidor lo recoge, se va a la caja registradora con su tarjeta y lo trae de vuelta para su firma, con el monto total cargado a su tarjeta de crédito. No se agrega ni se menciona propina en este momento. * El servidor se retira.
5. Tómate tu tiempo para decidir la cantidad de la propina, agregarla y firmar. La cantidad podría ser cero si el servicio fuera realmente malo (pero eso es bastante duro). Entonces te levantas y te vas.
6. Alguien viene y limpia la mesa, y toma el cheque firmado. Más adelante en el día, alguien ingresa el nuevo total (incluida la propina) y el cargo de su tarjeta de crédito se ajusta.

Esto elimina la necesidad de interactuar con el servidor sobre cualquier parte del proceso de inflexión. Tal vez esa información elimine sus molestias.

* Algunos restaurantes cobran una "propina" obligatoria del 18-20% para las fiestas de más de cierto tamaño, más comúnmente seis o más personas

Dado que los restaurantes sin propinas son muy raros en los EE. UU., Su mejor opción será encontrar restaurantes en los que esté haciendo gran parte del trabajo por usted mismo, por ejemplo, restaurantes de servicio de mostrador.

Hay muchos restaurantes de este tipo en los Estados Unidos, aunque se desvían hacia lo informal (la mayoría de los restaurantes de comida rápida son tales). Los restaurantes de pollo frito y barbacoa a menudo tienen servicio de mostrador. Un buen restaurante de mariscos en San Diego con servicio de mostrador es Point Loma Seafoods, como otro ejemplo. Yelp debería poder ayudarte a encontrar dichos restaurantes.

Otra estrategia Simplemente agregue un 20% a los precios que ve en los menús y considere que ese es el precio de su comida. Si comiera allí si lo imprimieran como su precio, en efecto, eso es lo que está pagando con una propina del 20% (que es una propina ligeramente generosa en los EE. UU.).

¿Una estrategia final? Puede evitar por completo el problema de las propinas alquilando habitaciones de hotel que tienen cocinas o cocinas completas, y preparando sus propias comidas. ¡También ahorrarás mucho dinero!

Me siento incómodo con las propinas y preferiría comer en restaurantes de mesa en los Estados Unidos que les pagan a sus empleados de manera justa sin esperar que los clientes complementen con propinas (como ocurre en muchos otros países del mundo). En otras palabras, quiero comer en restaurantes que explícitamente no permiten propinas.

No puedes

Simplemente no es así como funciona en los Estados Unidos. El restaurante en el artículo de noticias que ha vinculado es notable porque es extremadamente raro (como un pequeño puñado en todo Estados Unidos).

Si no se siente cómodo con las propinas en los EE. UU., Entonces debe elegir restaurantes de comida rápida o de mostrador, punto.

En los restaurantes con servicio de mesa en los EE. UU., Se espera propina. Es la ley? No, pero esta es una norma extremadamente fuerte en los Estados Unidos.

Permítanme enfatizar este punto, que se ha discutido mucho en los comentarios: no dar propina en un restaurante de servicio de mesa en los EE. UU. Sería extremadamente grosero por parte de los estadounidenses .

Y no solo por los camareros. ¿En una cita? Buena suerte obteniendo un segundo. ¿Tratando de impresionar a ese cliente comercial estadounidense? Lo sentimos, el otro proveedor parece mejor.

¿Es ilegal no dar propina a su servidor? No. Tampoco es ilegal escribir "F --- YOU" en tu factura.

En general, no.

Hay muy pocos restaurantes en los Estados Unidos donde no se permite dar propina . En la mayor parte del país, no encontrarás ninguno. Hay algunos donde no se esperan propinas , pero estos serán principalmente restaurantes de servicio de mostrador (es decir, comida rápida) y no restaurantes de servicio de mesa con servidores. Incluso los restaurantes de comida rápida generalmente permitirán propinas, aunque no se espera. Algunos incluso tendrán una jarra de propina, aunque la mayoría de la gente todavía no da propina en tales restaurantes.

Casi todos los restaurantes de servicio de mesa donde se sirve su comida esperan que le dé propina al servidor en los EE. UU. La mayoría de las ciudades ni siquiera tendrán un solo restaurante de servicio de mesa donde no se espere propinas , y mucho menos uno donde no esté permitido .

Si realmente no desea dar propina en un restaurante en los EE. UU., Entonces debe planear solo comer comida rápida o la comida que compra en una tienda de comestibles y prepararse.

Sin embargo, en lo que respecta al pago, las propinas suelen ser bastante generosas en los EE. UU. Las personas que trabajan en restaurantes con propinas generalmente ganan mucho más que las personas que trabajan en restaurantes donde no se espera propinas. No asuma que los trabajadores no reciben un trato justo debido al sistema de propinas. La realidad está más cerca de lo contrario de eso.

Respuesta directa: Limítese a restaurantes menos formales, que operan en el "estilo de cafetería" , donde va a un mostrador para ordenar, y se les da un buscapersonas para que vengan a recoger su comida, o una tarjeta de la tienda para poner sobre su mesa y un corredor lo entrega (eso es lo último que verás del corredor). Estos se están volviendo sorprendentemente buenos, es decir, la comida es buena . El grupo demográfico es de clase media a alta, que desean un sabor exclusivo sin el tiempo y los gastos del servicio de camareros. Panera Bread , Noodles & Company , Chipotle , Qdoba , Mod Pizza , Smashburger , varios BBQ coreanos, etc. Además de una variedad de productos locales cadenas únicas o mini-cadenas (Buckhorn, Firewood Grill).

No debe confundirse con los restaurantes con personal de servicio y de propina que van a la baja ofreciendo comida barata pero conservando las formalidades del servicio de camareros (y, por lo tanto, la obligación de dar propina): Denny's, Steak & Shake, Cracker Barrel, su restaurante local de cuchara grasienta, etc. Estos lugares son para personas que quieren ser mimados con un presupuesto limitado, pero quieren alimentos simples que sean atractivos para su paladar. En estos lugares estará sentado, un camarero le dará un menú y lo escuchará dar su orden verbalmente, ¡y eso significa que necesita una propina !

También puede considerar la comida rápida simple , como McDonalds, Taco Bell, Wendy's, Burger King, KFC, Arby's, Subway, Sonic, Hardees / Carls Jr, Tim Hortons, Whataburger, Del Taco, White Castle, la mayoría de las pizzerías, etc. Sus características distintivas son el diseño de alimentos diseñados por laboratorio, el abastecimiento y la distribución de alimentos industriales, el ambiente pésimo, la clientela de la tierra, la música pop barata (Muzak), el personal de salario mínimo agotado, etc. Para obtener la auténtica experiencia estadounidense, asegúrese de ser uno de los 70% de los clientes que realizan pedidos a través del drive-through.

Yo pensaba que el tipo de lujo-cafetería, como Panera Bread, fue referido como "rápidas informales". Pero Google piensa lo contrario, una búsqueda de "fast casual" arrojará un 95% de "comida rápida", por lo que es inútil.

Si realmente tiene una necesidad médica que requiere recibir servicio de camareros, concéntrese en restaurantes rápidos e informales y solicite la ayuda del personal. Existe una ley de apoyo a la discapacidad llamada ADA que los obliga a hacer lo que es fácil.

Aparte de eso, si eres un snob de servicio de camareros que insiste en las formalidades pero no puede dar propina , eso es incompatible con estar en este continente. Esa cosa no existe porque la cultura aquí es muy fuerte, y no puedes voltear esa cultura, ciertamente se ha intentado. No estoy aquí para solucionar el problema con la inflexión pero decir que se puede solucionar capaces , no dude en preguntar por separado.

preferiría comer en restaurantes sentados en los Estados Unidos que pagan a sus empleados de manera justa sin esperar que los clientes complementen con propinas

Esto puede ser un poco contra-intuitivo, pero muchos restaurantes en los Estados Unidos también tienen algo llamado: servicio incluido .

Cuando recibe la factura, la propina se agrega automáticamente de manera efectiva. Lo que significa que no necesita dar propina además de eso, pero la tarifa de servicio ya está incluida en su cheque.

Parece que algunos incluso comercializan sus productos de esta manera; Esta pregunta de Tripadvisor menciona:

enumeran el menú de degustación a $ 275 servicio incluido

También puede ver la redacción:

Propina incluida

De esta manera no necesita dar propina, solo tiene que pagar su factura.

Es común en algunos restaurantes de alta gama implementar un cargo por servicio en lugar de una propina. Un ejemplo de ello son los restaurantes de Renee Erickson en Seattle. Aquí hay un artículo donde ella discute esto. Aplicar un cargo por servicio es ilegal en algunos lugares para partes menores de 6. De hecho, aquí hay un artículo sobre una demanda por tal práctica.

Sugiero buscar restaurantes con un cargo por servicio en Google.