Me temo que no. Las reglas de boletos de Eurostar lo prohíben. De sus preguntas frecuentes :
¿Puedo abordar el Eurostar desde una estación diferente?
(...)
Para viajes desde el continente al Reino Unido, solo podrá abordar el tren desde la estación indicada en su boleto.
Comenzando desde el Reino Unido, si tiene un boleto de Londres y su tren llama a Ebbsfleet o Ashford International, puede abordar allí. Por el contrario, algunos boletos nominalmente Ebbsfleet o Ashford permiten abordar en Londres, pero no todos, verifique la letra pequeña.
Puedes irte antes si quieres. Esto es oficial si tiene un boleto a Londres y quiere bajarse en Ebbsfleet o Ashford; en el lado del continente, dado que nadie controla el desembarque de pasajeros, en la práctica puede hacerlo.