Para los Estados Unidos en general, el 15% es el resultado final comúnmente esperado, no el 10, a menos que esté tratando de enviar un mensaje enérgico a su servidor. El 20% está lejos de ser inaudito.
En Nueva York en particular, el 17% es probablemente el número más común; esto se debe a que el impuesto sobre las ventas de Nueva York en la factura de su restaurante es del 8.5%, y la mayoría de las personas simplemente duplican el impuesto para calcular su propina, posiblemente ajustando al alza a un múltiplo de 5, 10 o 20 para evitar lidiar con el cambio al pagar en efectivo.
Para las bebidas en un bar, la costumbre es dar una propina de 1 a 2 dólares por bebida (dependiendo del precio de la bebida, tiendo a un dólar por dígito del precio de la bebida).
Tenga en cuenta que algunos restaurantes incluirán automáticamente la propina en su factura. Generalmente aparece como 'Propina' o 'Cargo por servicio'. Esto es particularmente común si está cenando en un grupo grande, pero algunos restaurantes sin escrúpulos o cínicos lo harán automáticamente para cualquiera que parezca que es de un país donde las propinas no son habituales. De todos modos, si se hace esto, siempre se indicará claramente en la factura, por lo que sabrá que no necesita dejar ningún consejo adicional más allá de eso. (¡A menos que desee hacerlo para recompensar un servicio excepcionalmente bueno!)
También tenga en cuenta que no se esperan propinas en la comida rápida o en lugares similares, como un McDonalds, Deli, Starbucks o una pizzería. Si bien muchos de esos lugares tendrán un 'tarro de propinas' en el mostrador al lado del registro, lanzar algún cambio es puramente opcional y no se espera.