La respuesta es muy simple,
En los hoteles "grandes y elegantes", puede entrar absolutamente en el restaurante (para el desayuno, el almuerzo o la cena) o en los bares (para las bebidas) simplemente como una persona normal, pagar dinero y comer / beber.
Los restaurantes de servicio completo en hoteles "tradicionales" son simplemente "negocios de restaurantes como tales" .
De hecho, en la mayoría de las ciudades, los restaurantes más famosos (para el desayuno, el almuerzo o la cena) son los restaurantes ubicados en un hotel.
Si el OP está pensando en, digamos, "cadenas de hoteles" como Ibis en Europa, o Hampton Inn, etc. en los Estados Unidos. En tales "cadenas de hoteles", simplemente no , generalmente no puede simplemente llegar y tomar el desayuno, es solo una cosa para los huéspedes del hotel. Las cadenas hoteleras realmente no tienen un restaurante de servicio completo, simplemente tienen un proceso en el que los huéspedes obtienen un desayuno por la mañana.
Así que simplemente
Digamos que en los hoteles "tradicionales", claro, los restaurantes son negocios de restaurantes de servicio completo en sí mismos : por supuesto, puede entrar y tomar el desayuno, como en cualquier restaurante.
Si está pensando en "cadenas de hoteles" (por ejemplo, Ibis, Motel6, etc.) no, simplemente no tienen "restaurantes" como tales. Solo hay una instalación donde los huéspedes reciben desayuno. No tiene sentido "entrar y pagar una comida" (por ejemplo, ni siquiera tendrían una caja registradora, etc.).
Si pregunta "cómo distinguir entre los dos", ¡la única respuesta es "preguntar"!
Con las cadenas típicas de rango medio, es difícil adivinar en qué categoría se encuentra un hotel. ¡Simplemente llame y pregunte! "¿El restaurante está abierto para el desayuno, o solo para invitados?"