Actualización de agosto de 2019: en las versiones más recientes de Windows 10, solo puede aumentar el tamaño del texto en la nueva opción 'Hacer que el texto sea más grande':
Configuración> Facilidad de acceso> Visión> Pantalla> Ampliar texto
Configuración> Sistema> Pantalla> Cambiar el tamaño del texto, aplicaciones y otros elementos
Puedes ajustar el tamaño allí.
O si desea elegir específicamente para qué desea cambiar el tamaño del texto, vaya a Panel de control> Apariencia y personalización> Pantalla> Hacer texto y otros elementos más grandes o más pequeños.
Aquí puede cambiar el tamaño de fuente de las barras de título, menús, cuadros de mensaje, títulos de paleta, iconos o información sobre herramientas: