Respuestas:
Hay una opción para habilitar el diseño completo del teclado en Windows 8 que debería obtener lo que desea: http://www.pocketables.com/2013/02/windows-8-tip-enable-the-full-virtual-keyboard. html
En Configuración de PC, vaya a General y luego active la opción "Hacer que la disposición del teclado estándar esté disponible".
Anexo a la respuesta de @ music2myear: después de habilitar el teclado completo, eso solo lo agrega como una opción al botón de cambio de modo de teclado que está en el lado (¿correcto?) Del teclado virtual. Luego debe usar ese botón para cambiar al teclado de diseño completo.
No tengo idea de por qué hacen que sea tan difícil descubrir que incluso existe el teclado completo. Raramente uso otra cosa.