Ok, después de pasar el día investigando esto, leyendo la documentación y probando por mí mismo (todo con el mismo resultado), tengo la respuesta.
Una respuesta breve es: el valor predeterminado de Robocopy es (a menos que especifique algo diferente a través de parámetros) que copiará cualquier archivo donde la marca de tiempo o el tamaño del archivo difiera . Recuerde Robocopy SIEMPRE copias del origen al destino. Entonces, si tiene un archivo más nuevo Y más grande en el destino, Robocopy lo sobrescribirá con el archivo más antiguo y más pequeño de la fuente (es por eso que pongo énfasis en la palabra "difiere": no es más nuevo ni más grande , solo diferente).
En un nivel más profundo, puede verificar con la opción / it incluso si los atributos de un archivo difieren y copiar los que también difieren, incluso si el tamaño del archivo y la marca de tiempo son iguales (OK, para un 100%, no sé si copiará el archivo o solo los atributos faltantes, pero como los archivos son idénticos, el resultado será el mismo).
Encontré la extensa documentación que se citó en el otro hilo: se trata de la versión XP010 (supongo que era Windows XP). Pero simplemente no hay documentación más reciente para robocopy. Puede encontrar la documentación aquí:
http://theether.net/download/Microsoft/Utilities/robocopy.pdf (Lea la sección "Uso de clases de archivos de Robocopy", todo se presenta con bastante precisión allí)
La documentación trata sobre una versión anterior de Robocopy (en Win7 generalmente tiene la versión XP027), pero puede verificar los cambios de la versión en este sitio, que tiene una visión general muy clara:
http://yarcgui.wilkes.es/De/RoboCopy/index.htm
La conclusión es que no hay muchas diferencias entre incluso XP y Win7, solo las menores y los cambios fueron para agregar parámetros, no para alterarlos (con la excepción del parámetro / mir). Y creo que es seguro decir que el mecanismo de comparación no habrá cambiado, ya que esto sería algo enorme en comparación con el pequeño cambio de agregar algunos parámetros más.
Esta es probablemente la razón por la que no hay nueva documentación.
Espero que ayude si está buscando la misma información y está leyendo esto. Traté de ser preciso e hice mi investigación con cuidado.