Me parece que Safari no usa caché en absoluto :-(
La edad máxima se establece en al menos un mes, Cache-Control: es público, el contenido se sirve a través de HTTPS. Parece que Safari no usa memoria ni almacenamiento en caché de disco. ¿Hay algo así como: caché para Safari? (acerca de: la memoria caché funciona en Firefox) ¿Su Safari utiliza el almacenamiento en caché HTTP para el contenido servido a través de HTTPS?