Quizás puedas explicar por qué quieres esto. A menos que me equivoque, la metáfora del 'espacio de trabajo' es específicamente para otro espacio virtual , no otro espacio físico. Para la mayoría de las aplicaciones, es un beneficio poder tener sus aplicaciones relacionadas entre sí.
En mi experiencia, Gnome permite que cualquier aplicación 'fullscreeen' se expanda solo al tamaño del monitor actual, por lo que la necesidad de sesiones X separadas ya no es lo que era antes. Pero tal vez si dice algunas palabras sobre sus requisitos, alguien podría tener la idea correcta.
Si realmente desea la separación, es posible que deba considerar ejecutar un servidor X separado en cada pantalla (aunque los medios serán diferentes a los descritos en el enlace de thezachperson31). ¿La idea de ejecutar dos servidores X totalmente separados (y generalmente incapaces de comunicarse fácilmente entre sí) satisface sus necesidades?
Por otro lado, esta pregunta y respuesta parecen haber llenado la factura (y a un precio de recompensa)