Apple no tiene un registro como Windows, mucho para la mayoría de los usuarios. Las aplicaciones en sí son paquetes independientes, que en el nivel inferior son realmente una carpeta con todo lo que la aplicación necesita para ejecutarse. Esto facilita la gestión de aplicaciones. Para instalar, simplemente arrastre la aplicación a la carpeta Aplicaciones. Para eliminar, simplemente elimínelo en la carpeta Aplicaciones.
Para guardar las preferencias y similares para una aplicación y usuarios determinados, se utilizan cosas llamadas listas de propiedades (plist es la extensión de estos archivos). El lugar común para encontrar estas cosas es ~ / Library / Preferences Las aplicaciones también almacenarán datos / configuraciones específicas del usuario en ~ / Library / Application Support
En general, estas cosas se modifican a través de la GUI de las aplicaciones, la mayoría de las aplicaciones de Apple tienen un menú de Preferencias. Hay algunas maneras de modificar esta configuración a mano, pero con cuidado similar a lo que haría antes de modificar el Registro de Windows (aunque en el peor de los casos rompería solo una aplicación específica y no el sistema operativo completo). Puede usar el editor de listas de propiedades de la aplicación de utilidad para modificar listas (que son básicamente archivos XML con pares clave / valor). También puede usar el comando "predeterminado" de la línea de comandos. Pruebe con "valores predeterminados de hombre" desde la terminal para obtener más información. Pero de nuevo, esto es para los valientes de corazón.
Espero que ayude un poco.