Para evitar la sincronización automática :
Puedes evitar que el iPhone se sincronice automáticamente cuando conectas el iPhone a una computadora que no sea la que usualmente sincronizas.
Desactiva la sincronización automática para iPhone:
Conecte el iPhone a su computadora. En iTunes, seleccione iPhone en la barra lateral, luego haga clic en la pestaña Resumen. Anule la selección de "Sincronizar automáticamente cuando este iPhone esté conectado". Aún puede sincronizar haciendo clic en el botón Sincronizar.
Evite la sincronización automática para todos los iPhone y iPod:
En iTunes, elija iTunes> Preferencias (en una Mac) o Editar> Preferencias (en una PC), haga clic en Dispositivos y seleccione "Desactivar sincronización automática para todos los iPhones y iPods".
Si esta casilla de verificación está seleccionada, el iPhone no se sincronizará automáticamente, incluso si se selecciona "Sincronizar automáticamente cuando este iPhone está conectado" en el panel Resumen.
Evite la sincronización automática una vez, sin cambiar la configuración:
Abra iTunes, conecte el iPhone a su computadora, luego presione y mantenga presionada la Opción de comando (en una Mac) o Shift-Control (en una PC) hasta que aparezca el iPhone en la barra lateral.
Sincronizar manualmente:
En iTunes, seleccione iPhone en la barra lateral, luego haga clic en Sincronizar en la esquina inferior derecha de la ventana. O, si ha cambiado alguna configuración de sincronización, haga clic en Aplicar.