Esto es más complicado de lo que parece, la razón es que no hay un zoom predeterminado que se use cuando se abre un documento, sino que cada documento se abre con el zoom que se estableció la última vez que se editó (incluso con documentos que vienen de otras máquinas).
Lo mejor sería tener una forma rápida de cambiar la configuración del zoom para "ajustar el texto" para cualquier documento cargado, sin embargo, por alguna razón, este comando falta en el menú de opciones del teclado personalizado donde normalmente puede asignar una combinación de teclas a un comando particular En su lugar, puede utilizar los comandos de teclado integrados para acceder al menú. Alt + W + Q + Flecha a la opción correcta o configure una macro personalizada para hacer esto y conéctela a un atajo de teclado:
Sub SetFitTextZoom()
ActiveWindow.View.Zoom.PageFit = wdPageFitTextFit
End Sub